闽南人在婚嫁中的嫁妆品种繁多，丰富多彩，其中有吃的，有穿的，也有日常用的，也有祭拜祖先与神明的供品，这些嫁妆都有其特殊的寓意，令人称奇。而且还分为一担一担的好几担！第一担是装吃的礼品。在吃的嫁妆礼品中，礼数最重当数“轿前猪脚”，要前后两腿，重量十至二十斤，以显示礼品份量。其次是“四果”，即由米香糖、冬瓜条、冰糖、茶叶等组成，当地称为“四果甜”，有幸福甜蜜之意。另外还有农村自制的甜粿、发粿之类，称为“压房粿”，有建家立业、成立房头之意。以上这些东西要用两只竹篮装上，系上红布条或红纸条送到厅堂和新房祭拜，以求早生贵子。另外，还得准备肉、面、糯米甜饭、香烟、酒等食品。
第二担是装衣服的皮箱。穿的东西会比较简单，除了新娘随身的衣服外，已不带很多的服装。但如果在凭票供应的年代，就有八套或十套的要求，当时有俗称：“尼龙袜要四双，四件衬衫的确良……”的唱词呢！可见当时棉渣肆桥布紧张时新娘对服装数量的要求。虽然对衣服的数量不大讲究，但也有部分人准备了古色古香的红袄、红裙、蓝布长衫、白黄身（白、黄布做成，男女各两套），以备以后父母做寿拜堂及百岁年老时用，以此来体现男女双方家庭厚道又有世家底。
第三担在嫁妆的礼品中最含糊不得，它是准备祭拜祖先和神明的供品。大致有大红烛数对，香数把，鞭炮数串，红包数包（称为“房头礼”），还有年糕点心等祭品，所有供品数量都要二、四、十二等双数，以图吉利。然后放进两只做工考究的红篮里，当地称为如猛“红盛”。在靠近客家人居住的乡镇，有送保家灯（煤油灯）到男方家的习俗，为添丁发财之意。用的东西最多，大到彩电冰箱、摩托车，小到针雹备线盒，真是无所不有。较传统有“三盒”之称。即一要首饰盒，里面放着父母陪嫁的金银首饰细软等贵重物品，以示娘家富有；二要梳妆盒，里面有花枝、胭脂水粉、梳子、镜子、红丝带等八件东西，有父母惜女之意；三要针线盒，里面有剪刀、红尺子、针线等缝补裁剪要用的物品，有新娘手艺好，勤快之意。
另外，女人洗澡用的桶（俗称“红脚桶”），枕头枕巾，毛巾牙刷，口杯茶具，脸盆等日常用品样样齐全，这就是闽南嫁妆的趣味性和它的特色所在，不过，时至今日，有不少的习俗已为现代的婚娶习惯所取代了。
闽南结婚风俗常见的有提亲、定盟（订婚）、桥前盘、迎亲和晚宴和回亲（回门）这5个环节。但随着时代发展，很多流程都从简进行，有的家庭会把定盟和桥前盘一起进行。
1、提亲
闽南地区结婚之前，需要由男方父母或者长辈到女方家提亲，一般需要携带两只公鸡、面线和鸡蛋。
2、定盟（订婚）
提亲之后，男方需要挑选黄道吉日到女方家订婚，通常由父母、族亲长辈共同前往，并带上金银首饰、喜糖、香烟和聘金。
3、桥败饥困前盘
桥前盘是男方在结婚前给女方送礼物的仪式。前七天盘担称七日盘，提前五天的称五日盘，提前三天的称三日盘，也有因时间较紧在迎娶的钱一天送盘担的，称隔日盘，总称较前盘。也有的“花叠盘“即把送聘礼察念（纳采）合并在肢扒一起。
4、迎亲和晚宴
男方迎亲前，需要先到外婆家祭拜祖。新娘等着新郎的车队来迎接，并堵门玩游戏，如找婚鞋等。在答应伴娘团提出的系列条件后才能进入婚房，并与女方父母拜别。
把新娘迎进门时，新郎亲戚回避以免相冲，媒婆引领新郎、新娘跨火炉（孕妇不能跨火炉），媒婆撒缘片、茶枝和盐（新娘人没到缘分先到）进入新房：新郎、新娘喝甜茶、吃点心、吃面线，出来祭拜见祖先然后出来相见，先长辈后晚辈。
5、回亲（回门）
第二天早上新娘的哥哥或弟弟请新娘回家，新郎父母给予他红包，并且当天下午新郎到新娘家。此时又称为头倒客“，而且天黑之后才能回到新郎家，有入门乌生乾埔的说法。
人们常说十里不同俗，这点也适用于闽南结婚风俗，甚至隔壁邻居也有可能不同。较为常见的仪式有提亲、订婚、迎亲和婚宴、回门这几个。
通用婚礼筹备流程
1.婚礼筹备
1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式
1.2.确定婚礼预算
1.3.草拟客人名单
1.4.召集好朋友讨论婚礼计划
1.5.确定伴郎、伴娘
1.6.确定婚礼证婚人
2.婚礼前准备
2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通
2.1.2.发喜贴给亲友
2.1.3.电话通知外地亲友
2.1.4.亲友出席确认
2.1.5.确定婚礼当日辅助人员、明确分工（男女双方协调、酒店协调、爆竹燃放、酒店迎宾、婚礼签到，喜散大糖发放、婚礼现场及酒店洞房布置、婚车、摄影、摄像）
2.1.6.绘制喜筵现场草图，标明各桌亲友
2.1.7.男冲启竖女双方迎宾及新郎新娘熟悉喜筵现场草图及各方亲友就座方位
2.1.8.制作喜筵席卡
2.1.9.制定婚礼计划书、确定相关人员名单及联系方式
2.2.结婚物品采购
2.2.1.新家布置用品
2.2.1.1.家电、家具
2.2.1.2.床上用品
2.2.2.婚礼用品订购
2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服
2.2.2.2.结婚戒指
2.2.2.3.新娘化妆品
2.2.2.4.喜贴、红包、喜字
2.2.2.5.红绸带、彩带、拉花、易拉炮（或花瓣）、彩色气球、蜡烛、阔双面胶及透明胶带、喜庆用品、全套喜字、冷焰火（视情）、签到簿
2.2.2.6.烟、酒、饮料
2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶
2.2.2.8.数码相机内存卡或胶卷
2.2.2.9.鲜花、水果
2.3.新郎新娘形象准备
2.3.1.新娘开始皮肤保养
2.3.2.新郎剪头发
2.4.布置新房
2.5.确定婚礼主持人（或婚庆公司）
2.5.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通
2.6.婚宴预约
2.6.1.估计来宾人数
2.6.2.估计酒席数量
2.6.3.选择婚宴地点
2.6.4.确认酒席菜单、价格
2.6.5.确认婚宴现场的音响效果
2.6.6.与酒店协调婚宴布置等细节
2.6.7.预定酒席
2.7.婚礼化妆预约
2.7.1.选择化妆地点
2.7.2.与化妆师旁举沟通
2.7.3.确认婚礼当天的造型
2.7.4.预约化妆具体时间
2.8.婚庆车辆预约
2.8.1.确定婚礼用车数量
2.8.2.预约扎彩车时间地点
2.8.3.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
2.8.4.预约婚车
2.9.婚庆摄像预约
2.9.1.确定摄影、摄像数量
2.9.2.选定婚礼当天摄影摄像人员
2.9.3.安排摄影摄像分工
2.9.4.准备摄影像器材
2.9.5.预约摄影摄像
2.10.其他
2.10.1.调换崭新钞票
2.10.2.确定压床儿童
2.10.3.为远道而来的亲友准备客房
3.婚礼前一天准备
3.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通
3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通
3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通
3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通
3.1.5.最后确认帮忙的亲友
3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况
3.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况
3.2.1.主证婚人发言准备情况
3.2.2.父母代表发言准备情况
3.2.3.来宾代表发言准备情况 （视情）
3.2.4.迎亲时新娘提问准备
3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题
3.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况
3.3.1.最后试穿所有礼服
3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋
3.3.3.准备两瓶假酒
3.3.4.准备婚礼当天置于洞房内的新郎新娘快餐干粮以及来宾的饮料、水果、鲜花、一次性杯子
3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管，并开具物品清单
3.3.5.1.新娘的新鞋
3.3.5.2.戒指
3.3.5.3.红包
3.3.5.4.要佩戴的首饰
3.3.5.5.新娘补妆盒
3.3.5.6.糖、烟、酒、茶、饮料
3.3.5.7.焰火道具
3.4.新郎新娘特别准备
3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序
3.4.2.预演抱新娘动作
3.4.3.预演婚礼进行台步
3.4.4.预演交杯酒动作
3.4.5.放松心情，互相鼓励
3.4.6.注意睡眠，早点休息
4.婚礼当天流程
4.1.化妆
4.2.婚车、摄影、摄像到达时间最后确认
4.2.1.车辆安排
4.3.迎新娘
4.3.1.到新娘家
4.3.1.1新郎准备好鲜花、红包
4.3.1.2出门前告知新娘
4.3.1.3抵达前10分钟告知迎亲爆竹准备
4.3.1.4进门前新娘亲友提问阻挠（可有可无）、塞红包吧
4.3.1.5新娘提问、新郎承诺
4.3.1.6新郎给女方父母敬茶、合影
4.3.1.7桂圆、莲心、红枣（水浦蛋）汤（视习俗）
4.3.1.8出门前新娘向父母告别、新郎向女方父母承诺 、女方父母祝福语
4.3.1.9爆竹准备
4.3.2.到新郎家
4.3.2.1抵达前10分钟告知迎亲爆竹准备
4.3.2.2男方父母准备见面红包
4.3.2.3新娘给男方父母敬茶、合影
4.3.2.4桂圆、莲心、红枣（水浦蛋）汤（视习俗）
4.3.2.5出门前向父母告别、男方父母祝福语
4.3.2.6爆竹准备
4.3.3.外景拍摄
4.4.酒店准备
4.4.1.将糖、烟、酒、茶、饮料、喜庆蜡烛等带至酒店婚房
4.4.2.酒店婚房布置
4.4.3.最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
4.5.酒店迎宾
4.5.1.新郎新娘到酒店休息，补妆
4.5.2.签到处人员就位
4.5.3.迎宾人员门口就位
4.5.4.新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
4.6.婚礼仪式（视婚庆公司安排）
4.6.1.主持人准备、音响准备、戒指准备、花瓣、彩带准备
4.6.2.奏乐，新人入场，彩带（花瓣）
4.6.3.主持人介绍
4.6.4.主婚人致词
4.6.5.新人父母上台
4.6.6.新郎新娘交换戒指，三鞠躬
4.6.7.双方父母代表讲话
4.6.8.新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒
4.7.婚宴
4.8.闹洞房
4.9.离开酒店前清点所有物品
5.婚礼项目结束
5.1 伴郎伴娘率筹备组另寻别处进行项目总结
相关仪式：
摸喜蛋、小孩子压床（视习俗）
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