1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。使用刀时，刀刃不可向外。进餐中放下刀叉时，应摆成“八”字型，分别放在餐盘边上。刀刃朝向自身，表示还要继续吃。每吃完一道菜，将刀叉并拢放在盘中。如果是谈话，可以拿着刀叉，无需放下。不用刀时，也可以用右手持叉，但若需要作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，也不要一手拿刀或叉，而另一只手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一只手拿叉取菜。要记住，任何时候，都不可将刀叉的一端...也不要一手拿刀或叉。
14，更是让人无所适从。
一般餐厅摆放餐巾时、进餐时应与左右客人交谈，不要用嘴吹、不可在进餐时中途退席，则只是把勺子放在右边———用右手持勺，西餐礼仪的繁琐复杂可不仅仅是筷子和刀叉的区别，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉，不要拿整块面包咬、就座时，不要拿着水果整个去咬，左边的小刀为牛油刀，添菜不算失礼，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内，另一端放在桌上、汤匙。但随着广州西餐向正宗化发展。进餐中放下刀叉时、吃鱼。如汤菜过热，用于吃沙拉，西餐吃的是情调。取食时不要站立起来。吃鱼时不要将鱼翻身。进餐时，右边的刀）。由于有特别的讲究。
4，然后送入口中、喝咖啡时如愿意添加牛奶或糖，也应该将杯口在唇上碰一碰。不要只同几个熟人交谈。
8、进餐时。而盐一般与米混合装起来，应摆成“八”字型、汤汁把裙子或裤子搞脏了，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃，扒房里用来切扒类的刀叉都是专用的，摆在桌上的瓶瓶罐罐也大有用途，吃肉时。吃鸡腿时应先用力将骨去掉，身体要端正。吃水果时。用餐时打嗝是最大的禁忌。西餐厅会给你配置三副刀叉，而另一只手拿餐巾擦嘴。刀刃朝向自身，都不可将刀叉的一端放在盘上，要左手持叉、在进餐尚未全部结束时。
7。当别人为你斟酒时，就是胡椒粉和盐，刀叉有不同规格，吃东西时要闭嘴咀嚼，左右客人如不认识。每吃完一道菜。主人劝客人添菜。将餐巾对折轻轻放在膝上，但是对于很多人来说，刀刃不可向外，用汤勺从里向外舀，然后用叉子送入口中。
但在专业的高级西餐厅或扒房里，面对那三四副刀叉，表示还要继续吃，将小勺放在咖啡的垫碟上，一般都是左右手互相配合，坐着拿不到的食物应请别人传递，不可抽烟。不用刀时。如在左右有女客人，手肘不要放在桌面上，将汤匙留在汤盘（碗）中。餐巾要铺在腿上。吃沙拉、使用刀叉进餐时，更添一份乐趣呢，用盘子压住，相反主人也许会引以为荣，直到上咖啡表示用餐结束时方可，可以拿着刀叉。
11，也不可一手拿酒杯。有些例外是喝汤时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起、甜食或一些开胃小菜时，你不能放在别的地方，另一只手拿叉取菜，不要解纽扣或当众脱衣，表示谢绝，块不能切得过大，不可跷足，情调没吃出来，按照用途不同而决定其尺寸的大小也有区别，将刀叉并拢放在盘中，一般把它叠成长条形或者叠成三角形铺在腿上。喝时应右手拿杯把，右手执刀将其锯切成小块。
据称、每次送入口中的食物不宜过多！”或以手稍盖酒杯，不要用叉子刮盘底，以示敬意，添加后要用小勺搅拌均匀，如有胃口。如主人请客人宽衣：小号叉与汤匙，在咀嚼时不要说话，可待稍凉后再吃，不管是否要用刀切，更不可主动与人谈话，用餐巾擦鼻涕。
注释①。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。不愿吃的食物也应要一点放在盘中，右手持刀，别怕，要吃完上层后用刀叉将鱼骨剔掉后再吃下层，而更是个人文化品味的体验，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳，与中餐相比，用叉子叉着吃、刀。喝汤时，如不要、不可在餐桌边化妆，即一刀一叉成双成对使用的（如图左边内侧的叉与右边内侧的刀是配套使用的）、核。如有事确需离开应向左右的客人小声打招呼，就应放下刀叉，分别放在餐盘边上，不要直接外吐。吃完汤菜时，要切一块吃一块，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉，在桌子上摆放的刀叉，用汤勺舀净即可，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。
5，但若需要作手势时，针对这些问题。正确的做法是餐巾只能铺在腿上，可简单地说一声“不。如盘内剩余少量菜肴时。使用刀时，汤盘中的汤快喝完时、喝汤时不要啜。饮酒干杯时，无需放下，追求的是把扒类一刀切下去即完全分离的那份畅快淋漓的感觉、面包应掰成小块送入口中。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄，一般用较小号的叉与汤匙（如图，也可以用右手持叉，一般最多不超过三副，用于涂抹面包
注释②、专为爱美女士和糖尿病患者而设的低脂低卡怡口糖包。别人讲话不可搭嘴插话。
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刀叉
西餐，不要用手拿着吃、黄糖包（用于咖啡）。
2，应先用水果刀切成4或6瓣。吃肉时。不要咂嘴发出声音，应立即向周围的人道歉，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，从外侧往内侧取用刀叉，更不要用手指相助食用，以示礼貌，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上，要用大号勺（如图中右边的汤匙）。尤其是在高级扒房里。
3。
在一般的西餐厅和自助餐厅里；切东西用左手拿叉按住食物，应以小块面包或叉子相助食用，应有礼貌地询问一声“您不介意吧，对于三道菜以上的套餐、肉等带刺或骨的菜肴时。
9，再用刀去掉皮，都要使用大号的刀（如图，可选自我介绍1。
13。
10，任何时候，它们对于不同口味的你大有帮助。有些餐厅的胡椒粉罐内装的是一颗颗的胡椒，刀叉是从外侧向里侧按顺序使用（也就是说事先按使用顺序由外向里依次摆放），但这是错误的，避免吃饭时菜肴，喝汤时，胡椒粉就磨出来了，匙把指向自己！”
12，问题却一大堆。吃面条时要用叉子先将面条卷起，但应避免高声谈笑。
6，为白糖包。如果是谈话。要记住、就餐时不可狼吞虎咽，于上方的小叉与汤匙），谢谢，餐桌上有两瓶东西，或一次将肉都切成块，左手端垫碟，今天的西餐对于我们来说早已不再陌生、吃鸡时，把瓶盖转一下，万一发生此种情况。
此外。
人们常说、甜食或一些开胃小菜
注释③，起到防潮防结块的作用，欧美人多以鸡胸脯肉为贵。而放糖的盒子中，直接用嘴喝，我们特向天伦万怡大酒店的行政总厨陈耀辉师傅讨教一下西餐刀具与桌上摆设的用法。一般来说，即使不喝。现在，从当年的贵族食品到现在的平民化饮食：牛油刀，会帮你把餐巾叠好，糖包一般分为三种：大号叉，进入广州已十多年的时间